Settembre 2018 Antipasti Tagliere misto Nachos, cheddar e tris di salse Nuggets di pollo Caponata Siciliana Tris di bruschette Frittto di calamari Tartare di pescato Tartare di manzo, uovo di quaglia Carpaccio, rucola, grana Insalate (Servite con Misticanza e datterino) Noci, feta, dressing Bufala, funghi, pollo, semi di zucca Salmone affumicato, cetriolo, avocado, yogurt greco Cetriolo, cipolla, feta, olive, origano Primi Couscous con verdure di stagione, germogli Zuppa Persiana Pasta fresca alla Norma Pasta Bolognese Carbonara DOP di conta senese Spaghettone gambero rosso, frutti di bosco, burrata e salvia croccante Pasta tonno fresco, pachino, fichi secchi e bottarga Secondi Tagliata di manzo, ratatouille e cruditè di funghi Bistecca a lunga frollatura Tranci di pollo con coste di verza e acqua di barbabietola Salmone arrosto Salmone in crosta di pistacchi e mandarino Tonno al trancio, olive, pachino, capperi Tagliata di tonno in crosta di semi di sesamo, zenzero, soia Panini Gourmet SciùBurger: burger di manzo e maiale, misticanza, fonduta di formaggi, datterino, dressing Vegeterian SciùBurger: burger vegetariano fatto con prodotti stagionali, misticanza, fonduta di formaggi, datterino, dressing Bagel, slamone affumicato, avocado, fette di limone, burro, pepe nero Dolci Cassata SciùRum con passito di Pantelleria e mandorle Cheesecake ai frutti di bosco Tortino al cioccolato Spuma di pannacotta leggera
Febbraio 2019 Dare to share Tagliere salumi, formaggi e specialità della cucina Nachos, cheddar e tris di salse Nuggets di pollo Caponata Siciliana Tris di bruschette Crocchette di baccalà spagnolo Antipasti Caponata siciliana Frittura di pesce Caprese scomposta Tartare di pescato Tartare di manzo, uovo di quaglia Insalate (Servite con Misticanza e datterino) Noci, feta, dressing Bufala, funghi, pollo, semi di zucca Salmone affumicato, cetriolo, avocado, yogurt greco Cetriolo, cipolla, feta, olive, origano Primi Pasta fresca alla Norma Pasta con la frittella, mandorle e ricotta Raviolo SciùRum Carobonara DOP di cinta senese Spaghettone gambero rosso, spuma di bufala, pesto, bottarga Pappardelle fresche, porcini, tartufo nero Secondi Petto d'anatra, lamponi, cioccolato fondente, tartufo nero Guancia di manzo in crosta di caffè, zucchero di canna e nocciole, crema di bufala Trancio di baccalà spagnolo, spuma di mandorla amara, cruditè di carciofi, melograno Uovo 64, fonduta di pecorino DOP a specchio, cialda di pane al burro, spuma al cardamomo Capasanta (acqua), coscia di piccione (aria), filetto di maialino (terra) Dolci Tortino al cioccolato dal cuore caldo Creme Brullèe Tiramisù Raviolo fritto con ricotta
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Ogni giorno 19.30 – 23.00
